とても親近感が湧きます
各週の割合いでおじゃましてます。
自宅を改装したカフェスペースは、アットホームと呼ぶに相応しく、とても親近感が湧きます。
個人的におすすめするのは、マンデリンです。
丁寧にフレンチローストされた豆で淹れるため、深煎りならでの苦みの奥にマンデリン特有の甘さがあり、濃厚な飲み心地を堪能できます。
カフェで飲むだけでなく、自宅用に焙煎された豆も購入しますが、欠点豆が皆無なので、最後の一粒まで無駄なく挽くことできます。これも店主の丁寧な仕事の結果なのだと思います。
マンデリンのほかに、トラジャ、ケニア、キリマンジャロ、ブラジルなどなどコーヒー豆の王道が取り揃えられているので、コーヒー好き、豆への拘りがある方は、是非、行かれてみては如何でしょうか。